楊梅是很多人喜歡的水果，水果酵素也是很多人喜愛的飲品，那么當楊梅遇到時下最流行的水果酵素會是發(fā)生什么樣的火花呢?下面我們一起來了解一下楊梅酵素的做法的相關資料吧。
楊梅酵素的做法步驟一
提前1小時開機預熱，插上電源即可(酵素機底部用手觸摸，會感覺到有空氣流動)
楊梅酵素的做法步驟二
溶糖，用電子稱稱400g冰糖加入裝有純凈水的酵素桶內，溶解待用
楊梅酵素的做法步驟三
激活菌粉，在量杯中加入小量溫水(40°以下溫水)，再倒進1小包的菌粉，攪拌讓其溶解
楊梅酵素的做法步驟四
將洗凈的楊梅，稱重500g，待用
楊梅酵素的做法步驟五
把備好的楊梅放入已經溶好糖的酵素桶內，最后倒入激活的菌粉，進行攪拌，使其均勻。
楊梅酵素的做法步驟六
放進已滅菌機體中，功能選擇鮮釀酵素，然后按開始。(如果室溫超過30度，放進機體前，請按照機體的最佳加水量的刻度線來加水，使機器幫助降溫)
楊梅酵素的做法步驟七
發(fā)酵12小時后，打開有一股楊梅原本的香味，食材膨脹，表面有少許泡泡，要用勺子輕輕進行攪拌(12小時后早晚各攪拌一次)
楊梅酵素的做法步驟八
發(fā)酵了64小時，麻舌味兒有點兒重，酸甜可口，可以起桶了。
楊梅酵素的做法步驟九
分裝，起桶，可以存儲到冰箱內，顏色鮮艷。
以上就是關于楊梅酵素的做法的相關資料，希望可以幫助到對此有需要的您，讓您在家也可以制作出顏值爆表的楊梅酵素。
