發(fā)布時間： 2025-05-06 18:38:07
柚子皮具有抗氧化、驅(qū)蟲除味及輔助消食等功效。
柚子皮富含檸檬烯、柚皮苷等揮發(fā)性物質(zhì)，能中和空氣中異味分子，可曬干制成天然香囊或煮水用于室內(nèi)熏蒸。其黃酮類化合物具有抗氧化性，能清除自由基，延緩食材氧化變質(zhì)，常被切絲晾干后用于燉肉去腥。柚子皮中的膳食纖維含量高于果肉，煮水飲用可促進腸道蠕動，緩解輕度積食，搭配蜂蜜飲用能改善咽喉干癢。
新鮮柚子皮表層蠟質(zhì)需用鹽搓洗去除農(nóng)殘，內(nèi)層白色海綿體含果膠物質(zhì)，切塊糖漬可制成蜜餞。泡澡時加入柚子皮煮水，其精油成分能舒緩皮膚干燥瘙癢。烹飪時取少量柚子皮絲與茶葉同泡，可增添柑橘清香。體質(zhì)虛寒者建議將柚子皮與生姜片同煮，中和其涼性。需注意柚子皮每日食用量不超過50克，避免過量攝入纖維引發(fā)腹脹，藥用前建議咨詢中醫(yī)師辨證使用。
發(fā)布于：2025-05-06 18:38:07
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