發(fā)布時間： 2025-05-06 18:08:58
當歸泡水前需快速沖洗，避免長時間浸泡流失藥效。
市售當歸多為炮制加工品，表面可能殘留少量浮塵或加工碎屑。沖洗時建議用流動清水輕柔沖淋5-10秒，手指輕搓表面即可，切忌用力揉搓或浸泡超30秒。水洗主要去除非藥用雜質(zhì)，若選購密封切片產(chǎn)品，包裝完整無污染可免洗直接使用。洗凈后需用廚房紙吸干水分，或通風(fēng)處陰干10分鐘再沖泡。
傳統(tǒng)中醫(yī)處理整根當歸時，常在切片前用米酒噴淋表面殺菌，家庭操作可簡化此步驟。若使用酒制當歸，其表面附著的酒膜有助藥效析出，無需清洗。洗凈的當歸需掰碎或切片，增加與水的接觸面，90℃熱水悶泡15分鐘能更好釋放阿魏酸等活性成分。需注意清洗后若未及時干燥，潮濕環(huán)境易導(dǎo)致霉變，建議即洗即用。
發(fā)布于：2025-05-06 18:08:58
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