哪些食物富含dha比較多

人體無(wú)法自行合成足夠的DHA以供大腦所需，因此需要攝入DHA來(lái)彌補(bǔ)不足，否則可能導(dǎo)致腦功能障礙，如記憶力下降、腦細(xì)胞間信息傳遞能力下降、感覺(jué)減退等問(wèn)題。那么，哪些食物中含有豐富的DHA呢?

DHA的食物來(lái)源有哪些?

首先是母乳。初乳中DHA含量較高，但母親乳汁中DHA含量取決于其飲食結(jié)構(gòu)。日本母親食用魚(yú)類(lèi)較多，乳汁中DHA含量高達(dá)22%，居全球首位；其次是澳大利亞，約為10%；而美國(guó)最低，僅有7%。

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其次是配方奶粉。這類(lèi)奶粉中添加了DHA。

另外，魚(yú)類(lèi)也是DHA的良好來(lái)源。含量較高的魚(yú)類(lèi)包括鮪魚(yú)、鰹魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、竹莢魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱔魚(yú)、帶魚(yú)、花鯽魚(yú)等，每100克魚(yú)中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。在某些魚(yú)類(lèi)中，眼窩脂肪是DHA含量最高的部分，其次是魚(yú)油。

此外，干果類(lèi)如核桃、杏仁、花生、芝麻等也含有α-亞麻酸，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA。

最后，市面上有兩種DHA制品：一種是從深海魚(yú)油中提取，另一種是從藻類(lèi)中提取。前者源自魚(yú)類(lèi)脂肪，但存在一些缺陷：魚(yú)油中EPA含量過(guò)高，使DHA比例過(guò)低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求；魚(yú)油中雖然DHA含量較高，但缺乏對(duì)腦發(fā)育重要的另一種不飽和脂肪酸AA，而過(guò)多的EPA會(huì)抑制AA的生成；魚(yú)類(lèi)可能受到汞、鉛等有害物質(zhì)污染，安全性較低。相比之下，藻類(lèi)是優(yōu)質(zhì)的DHA來(lái)源，DHA藻油是純植物性原料，未經(jīng)食物鏈傳遞，是目前最純凈、最安全的DHA來(lái)源。特別值得一提的是，DHA藻油的DHA濃度遠(yuǎn)高于魚(yú)油提取物，純度高，穩(wěn)定性強(qiáng)，不易氧化，無(wú)臭、無(wú)味，特別適合胎兒、嬰幼兒食用。來(lái)自美國(guó)NASA技術(shù)的Life's DHA（如中糧福臨門(mén)DHA藻油）通過(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證，全球超過(guò)4000萬(wàn)嬰幼兒安全食用，品質(zhì)有保障，因此，孕產(chǎn)婦和孩子應(yīng)優(yōu)先選擇藻類(lèi)DHA制品。（圖片來(lái)源：CFP）