大閘蟹是很多人都愛吃的一種食物，而且蟹之中含有豐富的營養(yǎng)，其實特有的維生素A具有一定的補鈣作用。在中國很多的地區(qū)都都會養(yǎng)殖蟹，其中是以長江水系大閘蟹是最為鮮美的。那么大閘蟹什么時候吃最好呢？下面我們一起來詳細的了解吧。
大閘蟹什么時候吃最好
中國關于吃蟹其實有很多俗語，其中就有"秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來"，這句話就已經暗喻了大閘蟹最佳的食用時間了。大閘蟹是中國第一水產類，而且因產量高、口感鮮美而深受人們的喜愛。中國還有一句俗語，就是“八月十五，菊黃蟹肥”，這句話也就說明我們一年中最佳吃蟹的時候是在中秋佳節(jié)，這個時候的大閘蟹蟹黃蟹膏豐滿，非常的美味可口。所以一般來說，我們農歷9月是吃雌蟹最好的時期，而10月吃雄蟹的時期。
大閘蟹什么時候吃最好呢？吃大閘蟹是跟氣候有著很大的關系，一般情況是以農歷9月和10月吃大閘蟹是最好的，所以大家在吃大閘蟹的時候可以根據刮西北風，吃大閘蟹的習慣來評定是否到了吃大閘蟹的最佳時期。
