酸奶過期兩三天后，不建議繼續(xù)飲用。

酸奶是一種經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的乳制品，其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，深受人們喜愛。然而，酸奶也和其他食品一樣，有著明確的保質(zhì)期。

保質(zhì)期是經(jīng)過科學(xué)計算和嚴(yán)格測試得出的，表示在該期限內(nèi)食品能保持其原有的營養(yǎng)價值和風(fēng)味，且食用安全。一旦超過這個期限，食品的質(zhì)量和安全性就無法得到保證。對于酸奶來說，過期后乳酸菌可能會繼續(xù)發(fā)酵，導(dǎo)致酸奶的酸度增加，口感變差。同時，過期酸奶中的營養(yǎng)成分也會逐漸流失，營養(yǎng)價值降低。

更重要的是，過期酸奶有可能變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，如細(xì)菌、霉菌等。這些微生物在酸奶中繁殖，不僅會影響酸奶的品質(zhì)，還可能對人體健康造成威脅。食用過期酸奶可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時甚至可能引發(fā)腸道炎癥。

因此，為了保證食品安全和健康，我們應(yīng)該嚴(yán)格遵守食品的保質(zhì)期規(guī)定。在購買酸奶時，要注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期信息，合理安排食用時間。如果發(fā)現(xiàn)酸奶已經(jīng)過期，建議立即購買新產(chǎn)品，避免食用過期酸奶帶來的健康風(fēng)險。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！