橘子外表面白色的是果蠟。

果蠟，顧名思義，是水果表面自然形成或人工涂抹的一層蠟質(zhì)。對于橘子來說，這層白色的物質(zhì)主要是為了保護(hù)果實(shí)，減少水分的蒸發(fā)，同時(shí)也有助于抵御病菌和害蟲的侵害。

橘子外表面的白色果蠟有多種來源。一部分是橘子在生長過程中自然分泌的蠟質(zhì)，這種天然果蠟對橘子有著天然的保護(hù)作用。另一部分則是在采摘后，果農(nóng)可能會為了保鮮和美觀，在橘子表面涂抹一層薄薄的食用蠟。這種人工涂抹的蠟質(zhì)通常是由天然材料如蜂蠟、棕櫚蠟等制成，對人體無害。

果蠟的存在不僅可以幫助橘子保持水分，延長保鮮期，還能使橘子的外觀更加亮麗。在市場上，消費(fèi)者往往更傾向于選擇外表光滑、亮麗的水果，因此果蠟也起到了一定的美化作用。然而，值得注意的是，雖然果蠟對人體無害，但在食用前最好還是將橘子清洗干凈，以去除表面的灰塵和可能的農(nóng)藥殘留。

橘子外表面的白色物質(zhì)主要是果蠟，它既有天然的，也有人工涂抹的，主要起保護(hù)和美化果實(shí)的作用。在食用橘子前，適當(dāng)?shù)那逑词欠浅１匾模源_保食用的安全和衛(wèi)生。

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