如果在煮米飯的過程中放水不足，可以加溫水繼續(xù)燜煮或者是微波爐補救。

如果米飯只是局部夾生，可以在夾生的部位扎一些小洞，然后加入適量的溫水，繼續(xù)燜煮10-15分鐘。如果米飯表面夾生，將表層的米飯翻到中間，加入少許水，再次燜煮即可。如果不確定米飯的夾生部位，可以用飯勺將整鍋飯翻拌均勻，加入適量的水，繼續(xù)燜煮至熟。加水量要根據(jù)夾生部分的多少來決定。

在米飯中加入適量的水，將其拌勻，蓋上蓋子，放入微波爐中高溫加熱3分鐘即可熟透。這種方法快速方便，但不適合人多的場合。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！