芒果發(fā)黑后不能食用。

芒果發(fā)黑通常是由于過度成熟、氧化或者病害導致的果肉變質。當芒果果肉出現(xiàn)黑色，往往意味著其內(nèi)部已經(jīng)產(chǎn)生了不良的化學反應或者微生物污染，這不僅影響了芒果的口感，更可能對人體健康造成威脅。

食用變質的芒果可能會導致食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。這是因為變質的食物中可能產(chǎn)生了有害細菌或毒素，攝入人體后會引起消化系統(tǒng)的不適。

為了避免食用變質的芒果，我們在購買和存儲時應注意檢查芒果的狀態(tài)。新鮮的芒果通常表皮光滑，顏色均勻，沒有明顯的軟爛或黑斑。如果芒果已經(jīng)切開，應觀察果肉顏色是否均勻，有無發(fā)黑或變色的現(xiàn)象。一旦發(fā)現(xiàn)芒果有變質的跡象，應立即丟棄，避免食用。

正確的存儲方法也能延長芒果的保鮮期。芒果應存放在陰涼通風處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。如果需要長時間保存，可以考慮將芒果切片后冷凍，但冷凍后的芒果口感和營養(yǎng)價值可能會有所降低。

因此，為了保障個人健康，我們在食用芒果前應仔細檢查其新鮮程度，一旦發(fā)現(xiàn)芒果發(fā)黑或變質，請務必避免食用。選擇新鮮、健康的食材是保持飲食安全的重要一環(huán)。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！