過期蜂蜜喝了可能會引起腸胃不適，甚至導(dǎo)致食物中毒。

蜂蜜是一種天然的甜味物質(zhì)，不僅味道甜美，還具有一定的保健功能。然而，蜂蜜也有保質(zhì)期，過期的蜂蜜品質(zhì)和口感會大打折扣，更重要的是可能對人體健康造成危害。

過期蜂蜜的刺激和感染風(fēng)險(xiǎn)增加。蜂蜜過期后，可能產(chǎn)生了較多的細(xì)菌和微生物，這些微生物在蜂蜜中繁殖，會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。當(dāng)人體攝入這些有害物質(zhì)時(shí)，很可能會引發(fā)腸胃不適，如腹痛、腹瀉等癥狀。特別是對于消化系統(tǒng)較為敏感的人群，過期蜂蜜帶來的風(fēng)險(xiǎn)更大。

除了腸胃問題，過期蜂蜜還有可能引起食物中毒。雖然純正的蜂蜜本身具有抗菌作用，但長時(shí)間存放或保存不當(dāng)，抗菌作用會減弱，細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn)增加。如果蜂蜜中滋生了大量有害細(xì)菌，如肉毒桿菌等，攝入后可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)熱，甚至休克等癥狀。

因此，購買蜂蜜時(shí)應(yīng)注意檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并在開封后盡快食用。存放蜂蜜時(shí)，建議放置在陰涼干燥的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以保持蜂蜜的品質(zhì)和口感。如果不慎食用了過期蜂蜜并出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，以免造成嚴(yán)重后果。

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