小金桔熬制方法如下：

小金桔，這一味中醫(yī)眼中的良藥，其甘溫之性，不僅能理氣解郁，更能化痰止咳，對(duì)于防治感冒、提振食欲、平喘止咳以及氣管炎都有著不俗的效果。那么，如何巧妙熬制小金桔，發(fā)揮其最大的止咳功效呢？

首先，挑選新鮮的小金桔，用鹽粒輕輕搓洗其表皮，以去除可能存在的果蠟和雜質(zhì)。接著，用清水沖洗干凈后瀝干水分，備用。

下一步，將小金桔切成十字刀，注意不要切斷。然后，撒上適量的白糖，均勻拌勻，使每一顆金桔都裹上糖衣。封上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制一天，讓糖分充分滲透金桔。

第二天，將腌制好的小金桔取出，放入鍋中，加入適量的冰糖和清水。先開(kāi)大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。期間要時(shí)常攪拌，防止粘鍋。當(dāng)果核浮起時(shí)，用漏勺小心舀出。

繼續(xù)小火熬制，直到金桔變得透明，出現(xiàn)膠質(zhì)的狀態(tài)。此時(shí)，湯汁也變得濃稠，散發(fā)出誘人的果香。這樣，一鍋具有潤(rùn)肺止咳、化痰平喘功效的小金桔就熬制完成了。

待其冷卻后，可裝入干凈的玻璃瓶中密封保存。需要時(shí)取適量泡水喝或直接食用，都能有效緩解咳嗽癥狀。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！