葡萄干具有降膽固醇、補(bǔ)血、護(hù)腸等藥用價(jià)值和功效。

葡萄干是經(jīng)過日光曬干或陰影下晾干的葡萄果實(shí)，不僅口感清甜，營養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價(jià)值。葡萄干能夠有效降低膽固醇。適量攝入葡萄干，可以控制膽固醇氧化，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。這是因?yàn)槠咸迅芍泻械哪承┗衔锞哂锌寡趸阅埽兄跍p少膽固醇的氧化，從而維護(hù)心血管健康。

葡萄干還是補(bǔ)血的佳品。它富含鐵元素和鈣元素，對(duì)于缺鐵性貧血的人群來說，是理想的滋補(bǔ)食品。葡萄干中的鐵元素有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成，提高血液的攜氧能力，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。同時(shí)，葡萄干中的鈣元素也對(duì)骨骼健康有著積極的促進(jìn)作用。

葡萄干還具有護(hù)腸的功效。它含有的酒石酸和纖維素有助于改善腸道環(huán)境，預(yù)防便秘和腹瀉等問題。這些成分能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排泄物快速通過直腸，減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，從而維護(hù)腸道健康。

除了上述藥用價(jià)值，葡萄干還富含多種礦物質(zhì)和維生素，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用。同時(shí)，葡萄干中的類黃酮物質(zhì)具有抗氧化的作用，可以抗衰老。但需要注意的是，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。另外，在補(bǔ)鉀或服用某些藥物時(shí)，也不宜過多食用葡萄干。

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