維生素K主要有兩種形式，分別是維生素K1和維生素K2。

維生素K1，也稱為葉綠素素，主要存在于綠葉蔬菜中，如菠菜、西蘭花、芹菜等。它在人體內(nèi)的作用是參與凝血過程，幫助血液凝結(jié)，預(yù)防出血。維生素K1還有助于維持骨骼健康，促進骨骼的鈣化。因此，攝入足夠的維生素K1對于維持血液和骨骼健康至關(guān)重要。

維生素K2則主要存在于發(fā)酵食品中，如奶酪、酸奶、納豆等。它在人體內(nèi)的作用更為廣泛，除了參與凝血過程和維持骨骼健康外，還能幫助預(yù)防動脈硬化、心血管疾病等。維生素K2能夠激活一種叫做骨形成蛋白的蛋白質(zhì)，促進鈣在骨骼中的沉積，從而增強骨骼強度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

維生素K在人體內(nèi)扮演著重要的角色，不僅參與凝血過程，還有助于骨骼健康和心血管健康。因此，我們應(yīng)該通過均衡飲食攝入足夠的維生素K，保持身體健康。

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