花菜焯水后過(guò)夜還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2022-11-15 15:13:09

花菜焯水后過(guò)夜保持得當(dāng)是可以吃的。

如果保存得當(dāng)是可以吃的。熱燙后，花的生物活性會(huì)失活，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧化減少，所以在貯藏過(guò)程中自身的營(yíng)養(yǎng)消耗會(huì)少很多。經(jīng)過(guò)熱燙，可以最大程度的保留花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)還是建議及時(shí)吃菜花。如果你把焯過(guò)的菜花放在冰箱里，第二天就可以吃了。但如果沒(méi)有，不建議隔夜吃菜花，因?yàn)椴嘶赡軙?huì)滋生更多的細(xì)菌物質(zhì)。另外，在細(xì)菌的分解下，菜花中含有的硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，過(guò)量的亞硝酸鹽對(duì)人體健康有害。

發(fā)布于：2022-11-15 15:13:09