五谷雜糧餅的做法與配方

發(fā)布時(shí)間： 2024-10-25 12:41:45

五谷雜糧餅的制作需要準(zhǔn)備五谷雜糧粉、雞蛋、水以及適量的鹽和油，按比例混合后煎制即可。

先準(zhǔn)備好所需的原材料：五谷雜糧粉，可以選擇市場上現(xiàn)成的混合雜糧粉，或者自己將燕麥、小米、黑米等多種谷物磨成粉。接著，將五谷雜糧粉與雞蛋按2:1的比例混合，一邊攪拌一邊緩緩加入適量的水，調(diào)成面糊狀。根據(jù)個(gè)人口味，可以在面糊中加入少許鹽調(diào)味。

準(zhǔn)備好平底鍋，開中小火預(yù)熱后，加入一層薄油覆蓋鍋底，待油溫升至適當(dāng)溫度時(shí)，用勺子舀取適量面糊倒入鍋中，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)邮蛊渚鶆驍傞_成圓形。待一面煎至金黃色后，用鏟子小心翻面繼續(xù)煎另一面，直到兩面都呈現(xiàn)金黃酥脆即可出鍋。

五谷雜糧餅不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合作為早餐或是健康零食?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好，在面糊中加入切碎的蔥花、胡蘿卜絲或是其他蔬菜，增加口感和營養(yǎng)。此外，搭配不同的醬料或是蔬菜沙拉一起食用，會(huì)讓這道簡單的五谷雜糧餅變得更加美味多樣。

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