熬中藥用什么鍋最好

發(fā)布時間： 2023-11-07 11:58:00

熬中藥最好使用砂鍋、瓦罐或搪瓷器皿，不建議使用鐵鍋或鋁鍋。

因為一些金屬材料可能與中藥發(fā)生化學反應，降低藥效。例如，鋁制品作為餐具長期使用是安全的，但短期或偶爾用來煎中藥也可能導致不良反應。

此外，不同的中藥性質不同，所需的火候和煎煮時間也不同。一般來說，補益類藥物需要用文火煎煮，而解表藥、清熱藥則適合用武火煎煮。

發(fā)布于：2023-11-07 11:58:00