燉排骨湯這樣做既好吃肉又爛：

要燉出一鍋既好吃肉又爛的排骨湯，首先需要準(zhǔn)備豬骨半斤、薏米30克、山藥200克，以及適量的蔥姜和鹽。將薏米提前浸泡3小時(shí)，山藥去皮、切塊，蔥姜分別切段、切片備用。

接下來，將排骨切成塊，放入鍋中加水燒開，焯水3分鐘后撈出。這樣可以去除排骨中的血水和雜質(zhì)，使湯更加清澈。

然后，在鍋中重新加水，將泡好的薏米、焯過水的排骨、山藥塊、蔥段和姜片一同放入鍋中。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮1-2小時(shí)，直到排骨肉爛軟、湯汁濃稠。

最后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味，再煮幾分鐘讓鹽充分溶解在湯里。此時(shí)，一鍋香氣撲鼻、美味可口的排骨湯就燉好了。

通過這樣的步驟燉制的排骨湯，不僅口感鮮美、肉質(zhì)爛軟，而且營養(yǎng)豐富。薏米和山藥的加入更增添了湯品的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)功效。享受這樣一碗熱騰騰的排骨湯，定能為您帶來滿滿的幸福感。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！