香腸可以放入冰箱冷凍保存。這樣可以延長香腸的保質期，避免香腸變質。我們將香腸放入密封袋中，盡量將空氣擠出，這樣可以避免香腸受到冰凍的影響，保持原有的口感和質地。其次，冷凍香腸的時間不宜過長，最好不要超過三個月。因為長時間的冷凍會使香腸的質量下降，口感變差。解凍香腸時，不要將其放在室溫下解凍，最好將其放入冰箱中解凍，這樣可以避免細菌的滋生。
